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Avocado-Tomaten-Salat mit gebratener Süßkartoffel

Zutaten: Tomate Avocado Ruccola Räuchertofu Süßkartoffel Kokosöl Für den Salat Tomaten, Avocado und Tofu klein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Leinöl und Gewürzen verfeinern. Süßkartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese in Kokosöl in einer Pfanne anbraten, würzen und anrichten. Fertig 😍

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